小苏打学名碳酸氢钠,白色细小晶体,在水中溶解度小于碳酸钠,是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳后制成的,所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状),呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。可应用于食品、化工、橡胶塑料等行业中,可作为膨松剂、分析试剂、发泡剂等等。
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小苏打学名碳酸氢钠,白色细小晶体,在水中溶解度小于碳酸钠,是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳后制成的,所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状),呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。可应用于食品、化工、橡胶塑料等行业中,可作为膨松剂、分析试剂、发泡剂等等。
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