食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。

焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，

用途一

用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业

用途二

焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。用作化学试剂（印染和摄影等方面）、用作漂白剂媒染剂，还原剂橡胶凝固剂，也用于有机合成制药及香料等。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。

橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛等。感光工业用作显影剂等。

1.焦亚硫酸钠是还原剂，在污水处理中是作为处理含铬废水的

2.含铬废水，国家标准要求必须要单独处理，不能排到综合池，而且六价铬浓度不得高于0.1。

3.因此，焦亚硫酸钠的投放点在含铬废水的原水那里，将六价铬还原为三价铬，再进行沉淀

还原沉淀法是目前应用较为广泛的含铬废水处理方法。基本原理是在酸性条件下向废水中加入还原剂，将六价铬还原成三价铬，然后再加入石灰，使其在碱性条件下生成氢氧化铬沉淀，从而去除铬离子

产品的理化性质成品为白色或微黄结晶粉末，湿时相对密度1.4。溶于水甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出而生成相应的盐类。加热到150度分解。

焦亚硫酸钠不能与带有色基的显色染料类色素一同使用，会导致染料色基被漂白变得黯淡褪色（碱性、酸性和直接水溶性色素以及花青素、栀子色素等所有天然食用色素都不可以配伍），但是它可以与无机颜料或者有机颜料比如酞青蓝B的水溶液良好互溶

食品添加剂焦亚硫酸钠

目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。在碱性的条件下使用，能与废水中的重金属离子生成硫化物沉淀，达到去除的目的。多使用焦亚硫酸钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的，也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时，将鲜蘑菇及时用含焦亚硫酸钠0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分钟，然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂，再用0.07～0.1％枸橼酸预煮5.7分钟，这样处理后的蘑菇色泽和风味俱佳。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好，而且进过预煮、漂洗后成品中二氧化流的残留量不会超过10g／kg。我国饼干工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成20%的溶液。

焦亚硫酸钠的使用领域逐渐增多，焦亚硫酸钠根据不同的使用需要可选择不同的生产工艺，其生产工艺主要有以下两种：

　　一、干法

　　将纯碱和水按照一定比例进行混合搅拌，结块之后放入反应器，块体之间留有一定缝隙输入二氧化流，反应结束之后将块体取出进行粉碎获得成品。这种工艺方法原料的消耗量比较大，而且纯度比较低。

　　二、湿法

　　在原料溶液中加入纯碱进行反应，出现悬浮液之后输入二氧化流形成结晶，将结晶进行分离，然后干燥获得成品。这种工艺方法对原料的消耗比较小，而且产品纯度很高

焦亚硫酸钠产品应贮存于阴凉、干燥的库房中。包装密封，应防空气氧化，注意防潮。运输、储存应防止破损、受潮、遇热变质。本产品自生产之日起，储存期为6 个月。严禁与酸类、氧化剂和有害有毒物质共贮混运。

CoS脱硫催化剂可广泛用于 半水煤气、变换气、焦炉气、城市煤气中脱硫工序的气相湿式氧化法 脱硫。该产品无毒、无腐蚀、无污染，该产品活性高、寿命长，能溶泻脱硫装置系统内的沉积硫和附着硫，因而对系统设备有清洗作用