寿光学祥化工有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东潍坊寿光侯镇项目区东信路17号
主营:氯化钙,氯化镁,软水盐,焦亚硫酸钠,元明粉,纯碱,小苏打
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碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
食用小苏打编辑有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。在大批量生产馒头、油条等食品时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
首先、组成方式不一样。小苏打是纯碱与其他物质组合出来的,小苏打的样子像白糖一样,是颗粒状的。而食用纯碱本身就是一种自然的物质,因此,碱的形状是白色粉末状。因而,我们可以说小苏打是食用碱的升级版。
其次、用途不一样。用过食用碱的人都会知道,碱其实本身是带有一股很难闻的刺激性的气味的,因此在做一些菜的时候,要选择性的使用。食用碱用在食物身上,是让食物变得更紧致。例如在做面包的时候选择用食用碱,那面包做出来就是有一股刺激性的味道。原本面包给人的感觉是蓬松、柔软、香甜,但用了食用碱后就是变成一块石头一样的难以下咽的食物
小苏打就是碳酸氢钙,一般用在发馒头或者熬稀饭等场合。用小苏打去角质的化学机理其实不充分的,小苏打的特点是因为分子链不稳定,遇热或遇酸会放出二氧化碳。
小苏打很多做成小苏打片,而市面上以粉状存在较多的是食用小苏打。两者都可以用,但是你不要抱太大的希望,因为去角质效果不会很好,小苏打不具备亲油和去油功能,去脸上的酸雨倒还可以,哈哈。
那么,小苏打不用脸上,用在关节或者膝盖脚这样的地方可以吗?
那是可以的,但仅仅用小苏打和水起不到去角质作用的,需要与肥皂水或者沐浴露一起用,小苏打所起的作用是增强清洁剂的碱性达到去污能力增强,同时细小的颗粒起到研磨的作用。可以尝试,如果效果好,可以继续用,如果效果不佳,建议用专门去角质的产品,经常去去角质可以保持肌肤年轻的。
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李经理女士
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